Túkallinn

Bjartsýnismarmelaði

Maður tekur 400 grömm af þurrkuðum abrikósum og sker þær í búta. Setur til hliðar. Tekur  2 appelsínur, eina sítrónu og eitt læm sem búið er að taka börkinn af og sem mest af hinni hvítu himnu sem stundum situr eftir á ávöxtunum, skera þetta allt í smærri bita. Það er líka gott að hafa þarna með 1-3 gulrætur, svolítið chili, kannski engiferrót og hvaðeina annað sem þið haldið að muni gera marmelaðið betra og meira bjartsýnishvetjandi.

Öllum þessum bitum er rennt gegnum hakkavél eða matvinnsluvél og gumsið er síðan sett í pott áamt ca hálfum lítra af appelsínusafa og 2 dl af vatni. Þetta er soðið rólega í 30 mínútur. Þá er potturinn dreginn til hliðar, 350 gr af (reyr)sykri blandað vel í og suðan látin koma upp aftur og soðið aftur í ca hálftíma.  Þá er potturinn enn dreginn til hliðar, smakkað á framleiðslunni og bætt svolitlu af sykri í viðbót (50-100 gr) og hrært vel í öllu saman.

Þegar maður er orðinn ánægður með bragðið er þetta sett í sultukrukkur – munið að þær þurfa að vera vel  hreinar – og lokið sett á. Hver krukka fær fallegan miða í skærum lit með innihaldslýsingu, broskalli og dagsetningu – nema hvað.

Geymt á köldum stað.

Frábært með ristuðu brauði, gott í bakstur og hvaðeina sem smekkurinn stendur til.

Túkallinn
hverrar krónu virði

PS. Það má líka setja chili og engifer í heilu lagi í suðuna og veiða það svo uppúr í lokin.

Hrekkjavökuföndur

Nú fer að styttast í hrekkjavöku og því ekki seinna vænna að fara að sníða búninginn. Búningurinn þarf ekkert að verða síðri þó enginn verði keyptur þetta árið. Núna næstu daga mun ég birta kennslumynbönd og hugmyndir að búningum sem þið getið búið til sjálf.

Við byrjum á vængjunum.



Túkallinn hverrar krónu virði

Sunnudagur með fjölskyldunni

Veðrið þessa helgina er alveg ágætt og því um að gera að njóta þess. Það er aldrei hægt að treysta á hvenær það verður næst nægilega gott veður til að vera utandyra. Ég hef því listað upp skemmtilega utandyraskemmtun sem hægt er að gera með börnunum eða vinunum þessa helgina:

1.    Gakktu út í Gróttu. Hefurðu einhvern tímann gert það? Er ekki kominn tími til? Í dag er fjaran opin milli kl. 8:47-12:47 og aftur á milli 20:34-00:34 (upplýsingar um flóðatíma).
2.    Farðu í Heiðmörkina eða Elliðárdalinn í skógarferð. Týndu haustlauf til þess að þurrka. Þú getur svo notað laufin til þess að búa til jólakort einhverja illviðris helgina.
3.    Finndu svifdiskinn og farðu út á tún. Það er alltaf gaman.
4.    Náðu í víkingaspilið Kubb og farðu út á tún í Kubb. Það er spil sem allir geta verið með í, óháð aldri.
5.    Farðu út á sparkvöll, sem eru komnir upp við nánast alla skóla núna, og farðu í fótbolta.
6.    Taktu börnin á leikvöll í öðru hverfi. Það er alltaf spennandi fyrir krakka að koma á nýjan leikvöll.
7.    Finndu veiðistöng og farðu niður á bryggju að veiða. Þú gætir jafnvel veitt í soðið ef vel gengur.

Ef þið hafið fleiri hugmyndir, bætið þeim þá endilega í hér í kommentin að neðan. Munið bara að þó veðrið sé ágætt þá er kaldur vindur. Klæðið ykkur vel.

Túkallinn
-hverrar krónu virði

ps. Þú getur að sjálfsögðu gerst áskrifandi að Túkallinum FRÍTT! Alveg eins og með öll önnur vefrit á vefjakrot.is. Þú getur valið um RSS áskrift eða áskrift í tölvupósti.

Túkallasúpa

Túkallasúpan er kraftmikil og bragðgóð súpa úr ódýru hráefni. Ef þú átt von á 16 manns í mat, þá fjórfaldarðu bara uppskriftina og hún mun samt bara kosta þig örfáa þúsundkalla.

Hráefni: (miðast við fjóra)

2-3 niðurskornar gulrætur

2 niðurskornir sellerístilkar

1 laukur

2 hvítlauksrif

150 gr. pasta

2 grænmetisteningar

400 gr. niðursoðnir tómatar

50 gr. tómatpúrra

2 l. vatn

Ólífuolía

 

Gulrætur, sellerí og laukar svissað í ólífuolíunni á botninum í pottinum. Tómötum,púrru, vatni og grænmetisteningum bætt saman við. Suðan látin koma upp, pastanu svo bætt saman við og látið sjóða eins lengi og leiðbeininganar á pastanu segja til um.

Gott er að bera þetta fram með brauði og smjöri. Ég mæli með miðvikudögum en þá er brauð á hálfvirði í bakaríinu í hverfinu mínu.

Túkallinn
-hverrar krónu virði

Túkallinn - nýtt vefrit á vefjakrot.is

Í tilefni líðandi stundar veitir ekki af góðum ráðum um hvernig hægt er að lifa góðu lífi fyrir bara krónu eða tvær (eða svona sem næst því alla veganna). Á Túkallinum munum við birta uppskriftir að ódýrum en góðum mat, skemmtilega og ódýra afþreyingu, góð húsráð til að gefa gömlum hlutum nýtt líf og annað sem hjálpað getur fólki að lifa góðu lífi fyrir lítinn pening.

Ef þú lumar á góðum uppskriftum, skemmtilegum sögum eða hagnýtum heimilisráðum, sendu okkur þau þá endilega á tukallinn (hjá) scope.is.

Hjörtur

ps. og að sjálfsögðu geturðu gerst áskrifandi að Túkallinum FRÍTT! Alveg eins og með öll önnur vefrit á vefjakrot.is. Þú getur valið um RSS áskrift eða áskrift í tölvupósti.